Qué es el filamento blanco del huevo y para qué sirve

Mitos comunes sobre el filamento blanco del huevo

• “Es un huevo en mal estado”: falso

• “Es un embrión”: falso

• “No se debe comer”: falso

La chalaza no indica fertilización ni deterioro, y aparece tanto en huevos fecundados como no fecundados.

En resumen

El filamento blanco del huevo no solo es normal, sino que cumple una función esencial. La próxima vez que lo veas, ya sabes que no es algo extraño ni peligroso, sino una prueba más de lo bien diseñado que está este alimento natural.