Nutriólogos aseguran que el consumo de huevos hervidos eleva... Ver más - Page 3

Posibles riesgos y precauciones

Aunque el huevo es muy nutritivo, el exceso puede tener efectos adversos. Los médicos advierten lo siguiente:

No más de 7 huevos por semana si tienes antecedentes de colesterol alto.
Evita comerlos fritos con aceite o mantequilla, ya que aumenta las grasas saturadas.
Personas con alergias o problemas hepáticos deben consultar a su médico.
El huevo crudo no es recomendable, puede contener salmonela.
Consumirlo mal cocido también aumenta el riesgo de infecciones bacterianas.

Los médicos recomiendan preparar el huevo de manera que conserve sus nutrientes:

Consejo: acompaña tus huevos con aguacate, espinaca, tomate o avena para equilibrar proteínas y fibra.

Mito	Realidad
Comer huevos aumenta el colesterol	Falso. Estudios muestran que su impacto es mínimo en la mayoría de las personas.
Solo la clara es saludable	Falso. La yema tiene la mayoría de las vitaminas y nutrientes.
Comer huevos todos los días es malo	Falso. En personas sanas, un huevo diario es totalmente seguro.
Los huevos marrones son más nutritivos	Falso. Solo cambia la raza de la gallina, no el valor nutricional.

Un estudio publicado en Harvard School of Public Health reveló que no existe relación directa entre el consumo de huevo y enfermedades cardíacas.
La American Journal of Clinical Nutrition encontró que el huevo mejora los niveles de colesterol bueno (HDL) y no afecta los triglicéridos.
Investigaciones recientes en China con más de 400,000 personas demostraron que consumir un huevo diario reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un 26%.
Médicos en la Cleveland Clinic destacan que la colina del huevo ayuda a reducir el daño cerebral relacionado con la edad.