Cocina a fuego bajo durante unos 30–40 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que el arroz esté muy tierno y la mezcla espese. Si está muy espeso, puedes añadir un poco más de leche.
Endulzar y aromatizar:
Añade el azúcar (al gusto) y la vainilla, mezcla y cocina 5 minutos más.
Dejar reposar:
Retira del fuego, saca la canela y la cáscara de limón. Deja reposar unos minutos antes de servir.
Servir:
Sirve caliente o frío, espolvoreado con canela en polvo.
Tips para que quede extra cremoso:
Remueve constantemente durante la cocción.
Usa leche entera para mejor textura.
Agregar un chorrito de crema de leche al final (opcional) da un toque aún más cremoso.
¿Quieres que te dé una versión sin azúcar o vegana?
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